Bambi

Här hittar ni en blogg om mitt liv och allt vad det innebär. Jag älskar att baka och laga mat, speciellt med amerikanska influenser då jag är född och uppvuxen i USA. Jag är även gymnasielärare i engelska och psykologi och mamma till två barn. Jag älskar att fotografera och shoppa (speciellt kläder, både till mig och barnen!).

Kontakt: bambi_111@hotmail.com

instagram@bambiblogg


30

april

söndag
2017

Kl. 11:13

Gröna Lund – ett besök fylld av skratt och skrik!

Glad Valborgsmässoafton vänner! Veckomenyn kommer imorgon istället, då det är som ”söndag” då och det är inför den kommande veckan.

Ni som följer mig på Instagram såg att vi var på Gröna Lund igår. Det var en riktigt mysig familjeutflykt.

Jag var inbjuden dit av Coca-Cola Store, som har öppnat på Grönan. Det är den första i Skandinavien och man kan köpa Coca-Cola prylar men också förstås läsk. Det finns över 100 olika smaker att välja mellan, man kan även få en version som är som slush men med kolsyra. Jag har alltid gillat Cola och testade Cola Zero med körsbärssmak. Riktigt gott faktiskt!

Igår var ju premiär för säsongen och också då premiär för den nya åkattraktionen Ikaros. Ni ser den här nedför, det är den med solen på toppen. Det är lite som fritt fall, men man hänger rakt ner mot marken när man faller i 90 km/h. Det var inget som jag kände mig sugen på att testa… faktiskt inte alls!

När jag var yngre så åkte jag typ allt, Fritt Fall och alla möjliga ber- och dalbanor men idag känner jag att jag nöjer mig med lite ”snällare” åkattraktioner.

Zack och Leah älskar Slänggungan och åker alltid den om och om igen.

Vi åkte även Kvasten, som jag tror var barnens favorit. Den är rätt så ”snäll” och åker inte allt för fort. Men den första som vi åkte var Vilda Musen, som har en längdgräns på 120 cm. Jag trodde inte att det skulle vara några problem nu när barnen är 9 och 7 år gamla. Men oj, va dom skrek och var rädda. Speciellt Leah som tyckte den inte alls var rolig (och hon brukar vara den som är modigast av dom två när det gäller åkattraktioner). När vi kom ner och tittade på bilderna som tas när man åker, så såg båda barnen helt skräckslagna ut och Leah skriker på bilden.

Så vi åkte inte Vilda Musen något mer efter det.

Det fick bli Lustiga Huset istället. Det är ju betydligt ”snällare”. Vi stod i kön och tittade på alla – vuxna – som inte kunde ta sig upp för dom där trapporna som åker uppåt och neråt. Zack sa att han förstod hur man skulle göra och han skulle minsann klara det. Men sen när det väl var dags var det inte lika lätt….

Vi avslutade dagen med Kärlekstunneln innan vi åkte hemåt igen. Vi var rätt frusna efter att ha varit ute i flera timmar. Det var ändå 12 grader, men det blåser också en hel del där vid vattnet. Idag känner sig Zack lite förkyld, kanske utlöstes det när han blev så kall igår, så vi får se hur det blir med majbrasa och allt ikväll.

Hoppas att ni får en fin valborgsmässoafton!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *





27

april

torsdag
2017

Kl. 11:00

Spaghettigratäng som barnen älskar!

Här kommer en enkel och supergod gratäng, fylld med spaghetti, kyckling, ärtor och champinjoner i en krämig sås. Barnen var först lite skeptiska men mumsade sen glatt i sig allt på tallrikarna. Denna blir perfekt som matlåda dagen efter också (det blir rätt många portioner av detta recept)!

Sen så kan man förenkla denna rätt och använda färdiglagade kycklingtärningar och champinjoner i burk om man vill.

ca 500 g spaghetti
500 g kycklingfilé
ca 100 g champinjoner
2 dl frysta ärtor
1-2 dl riven ost (gärna mozarella)

Sås
25 g smör
½ dl vetemjöl
salt och peppar
2 dl mjölk
2 dl vatten
1 msk kycklingfond

1. Sätt på ugnen på 175 grader.
2. Skär kycklingen i tärningar och svampen i skivor och stek den i lite olja eller smör i en stekpanna tills kycklingen är genomstekt.
3. Dela spaghettin på hälften och koka den enligt anvisningarna på förpackningen. När det återstår 2-3 minuter så häll i ärtorna i pastavattnet också.
4. Under tiden som spaghettin kokar, gör såsen. Smält smör i en kastrull och vispa ner mjölet tills du inte har några klumpar.
5. Krydda med salt och peppar efter tycke och smak. Vispa sen ner mjölk, vatten och fond. Låt såsen småkoka tills den tjocknar (rör om då och då).
6. När allt är klart, häll av pastavattnet. Ha sen ner kyckling och svamp i spaghettikastrullen. Häll över såsen och blanda allt. Häll sen ner det i en gratängform.
7. Strö över ost och låt gratinera mitt i ugnen i ca 20-25 minuter.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *





27

april

torsdag
2017

Kl. 07:23

Födelsedagsfirande

Hej vänner! Jag vet att det var lite tyst från mig under gårdagen, men jag hann helt enkelt inte med att förbereda några blogginlägg i tisdags (jag brukar förbereda dom dagen innan).

För i tisdags fyllde ju Leah år. Hon var väldigt förväntansfull och väckte oss klockan 5 (!!) på morgonen och ville öppna presenter. Så jag var helt förvirrad hela dagen. Tisdagar är dessutom den dagen som jag har flest lektioner, så det var en riktigt lång och jobbig dag. Efter jobbet var det bara att snabbt hämta barnen för att åka hem och fika.


Jag hade bakat vaniljcupcakes och kolakakor. Hela familjen fikade tillsammans och sen blev det amerikanska pannkakor till middag, allt enligt födelsedagsbarnets önskemål.

Leah fick många olika presenter, gosedjur, spel, mm. Men en favorit var nog detta ägg, med en fågel inuti. Fågeln kläcks och sen kan det lära sig att prata och dansa och en massa grejer. Det var väldigt häftigt när fågeln kläcktes tyckte barnen.



Idag har jag min allra sista lektion med mina IB2:or (dom som går sista året på IB), för sen nästa vecka har dom sina exams.

Och igår ringde äntligen bilhandlaren och sa att jag kan komma och hämta vår nya bil nästa vecka. Som jag har längtat!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *




Follow

Copyright © 2016 Wioliv AB