Bambi

Här hittar ni en blogg om mitt liv och allt vad det innebär. Jag älskar att baka och laga mat, speciellt med amerikanska influenser då jag är född och uppvuxen i USA. Jag är även gymnasielärare i engelska och psykologi och mamma till två barn. Jag älskar att fotografera och shoppa (speciellt kläder, både till mig och barnen!).

Kontakt: bambi_111@hotmail.com

instagram@bambiblogg


17

augusti

torsdag
2017

Kl. 07:27

Vardagen

Lycka på jobbet är när man kommer tillbaka från semestern och vi har fått nya snygga, coola, svarta kopiatorer/skrivare… haha. Just kopiatorer är ju så viktiga för en lärare. Ja, fortfarande i dagens it-samhälle så använder man ofantligt mycket papper. Det är svårt att komma ifrån och bara göra allt på datorer.

Jag har nu varit IB koordinator i en vecka. Det är mycket möten, mycket mer möten än att ”bara” vara lärare. Det är möten med nya lärare som jag börja jobba på IB och som inte känner till IB. Det är möten om elever och det är arbetslagsmöten med planering inför mottagandet av eleverna.

Men vardagen är åter och det känns bra. Än så länge flyter det på med hämtning och lämning, möten och jobb. Jag försöker även klämma in lite löpning. Det är jätteroligt att mitt inlägg om att börja springa inspirerade så många. Jag var brutalt ärlig om min dåliga kondition, just för att alla andra ska kunna känna ”kan hon så kan jag”. Jag har faktiskt till och med börjat gå upp för alla trappor till mitt arbetsrum, som är på fjärde våningen. Det tar emot, men det är bra vardagsmotion! Men man känner inte sig på topp när man kommer dit upp flåsande med andan i halsen.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *





16

augusti

onsdag
2017

Kl. 11:00

Cookie oreo brownies

Här kommer riktigt festliga och otroligt goda brownies – på kakbotten! Med oreos i mitten! Ja, för varför ska man välja mellan kakor eller brownies? Varför inte ta båda och? Två av mina favorit recept är just brownies och chocolate chip cookies, så jag kombinerade dessa och det blev helt fantastiskt gott! Så där lagom kladdig brownie ovanpå oreos och chocolate chip cookie botten… mums!

Jag festade till dom lite extra med vispad grädde, strössel och en mini-oreo på toppen. Det var perfekta fikat när vi hade gäster över  🙂

Cookie-botten
170 g smör, rumstempererat
1 3/4 dl farinsocker
½ dl strösocker
1 ägg
½ tsk vaniljpulver
knappt 5 dl vetemjöl
2 tsk maizena
1 ½ tsk bakpulver
100 g chocolate chips eller hackad choklad

1 pkt oreos

Brownie-lager
100 g mörk choklad
100 g ljus choklad
115 g smör
1 3/4 dl strösocker
1 3/4 dl farinsocker
4 ägg
½ tsk vaniljpulver
knappt 2 ½ dl vetemjöl
en nypa salt

1. Sätt på ugnen på 170 grader.
2. Cookie-botten: Vispa ihop smör, farinsocker, strösocker, ägg och vanilj tills det är fluffigt (ca 4-5 minuter).
3. Tillsätt vetemjöl, maizena och bakpulver och rör om tills det är helt blandat.
4. Blanda till sist ner chokladen.
5. Klä en ugnsform (ca 20 x 33 cm) med bakplåtspapper och platta ut kakdegen i botten av den. Ställ in den i kylskåpet under tiden.
6. Brownie-lager: Smält smör och choklad (hacka den gärna lite innan) i en kastrull. Låt svalna lite.
7. Vispa (för hand) i båda sockersorterna i chokladblandningen.
8. Ha i ett ägg i taget medan du vispar.
9. Rör sedan i vanilj, vetemjöl och salt tills allt är blandat.
10. Ta fram formen och lägg ut oreos ovanpå kakbotten. Häll sen på browniesmeten.
11. Grädda mitt i ugnen i ca 30-35 minuter.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *





15

augusti

tisdag
2017

Kl. 10:18

Där du tillbringar 26 år av ditt liv

Jag fick en fråga av Arianne :

Hur upplever du sängen i dagsläget? Känns köpet lika bra? Har själv funderat på just denna säng. Har ni valt olika fasthet och hur upplever ni i sådana fall det?

Tack för förhand 🙂
Ha en fortsatt fin kväll!

Alla sängar är förstås sköna och underbara när dom är nya, så det är ju verkligen en befogad fråga – hur vi upplever sängen nu nästan ett halvår efter vi köpte den.

Sängen är en Carpe Diem Cape Farewell, som blev bäst i test förra året. Vi läste på ordentligt och jämförde en massa sängar. Just sängen känns som ett sånt viktigt köp, då vi tydligen tillbringar 26 år av våra liv i sängen. Också extra viktigt då maken har haft mycket problem med ryggen.

Så valet landade på Carpe Diem Cape Farewell och vi valde medium på båda sidorna. Vi valde också en extra mjuk bäddmadrass, som jag tyvärr inte minns namnet på nu.

Hur sängen känns idag? Jag upplever den precis lika skön och mjuk som när den var ny. Jag älskar sängen och ligger gärna i den hela dagen och läser på iPad:en eller kollar på nån serie. Jag skulle kunna bo i den… haha… älskar den! Maken säger att han ångrar lite att han inte tog mjuk på sin sida, för det ville han först men butikspersonalen avrådde honom och menade på att madrassen skulle sjunka in på grund av hans vikt (mjuk är tydligen rekommenderat bara för personer som inte väger så mycket). Men maken skulle vilja ha en ännu mjukare madrass alltså (men jag tror att det är svårt). Vi hade tidigare tempurmadrasser (både bäddmadrassen och madrasserna under) och då är ju dessa mycket mjukare förstås.

Vi ångrar i alla fall inte vårt köp, utan är verkligen supernöjda (mest jag, men maken gillar den också).

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *




Follow

Copyright © 2016 Wioliv AB