Matildas Mat

Hej,

Det är jag som är Matilda Mattsson, jag har bloggat om mat sen 2009 och 2015 fick jag det stora nöjet att flytta in här på Femme.se.
Sen dess har mitt intresse för bloggandet blomstrat och här på Femme.se delar jag med mig av allt som hör livet till!
Förutom att blogga säljer jag matbilder till media, jobbar via socialtjänsten och som makeupartist.

När jag inte lagar, bjuder, äter, fotograferar och skriver om mat så njuter jag av allt annat som sätter guldkant på vardagen, bla resor, serier, träning, inredning, djur och såklart vänner!

instagram@matildasmat

Kategori: Jul & Nyår

Pilgrimsmusslor i champagnesås med avokadokräm

tisdag 26 Jun / 2018 / 12:17

4 portioner Ingredienser Avokadokräm 1/2 avokado 2 droppas limesaft 2 tsk grädde Champagnesås 2 1/2 msk smör 2 1/2 msk Schalottenlök (finhackad) 2 1/2 Spumante gilloria (mousserande vitt vin) 2 1/2 tärningar fiskbuljong 5 dl crème fraiche 1 knivsudd cayennepeppar 2 droppar limesaft Pilgrimsmusslor 4 stora eller 8 små pilgrimsmusslor Salt peppar 1 msk olivolja […]

Pilgrimsmusslor på en bädd av natchochips med picklad ingefära, mango och wasabikräm

söndag 24 Jun / 2018 / 11:14

Denna variant på mexikans plockmat passar utmärkt till buffebordet, som förrätt eller som tilltugg. Jag valde att servera pilgrimsmusslorna med Prosecco La Robina som har en torr, ungdomlig, fruktig smak med inslag av päron, gröna äpplen och citrus. 4 portioner Ingredienser 4 natchochips med smak av chili 4 pilgrimsmusslor 4 skivor picklad ingefära 4 skivor […]

Gnocchi med pilgrimsmusslor och knaperstekt bacon

fredag 25 Maj / 2018 / 11:10

4 portioner Ingredienser 1 pk färsk gnocchi (500g) 6 pilgrimsmusslor 1 pk bacon (120-140g) 1 vårlök (tunnt strimlad) 2 tsk persilja (finhackad) 1/2 vitlöksklyfta (finhackad) 50 g smör av god kvalite salt pepper Gör så här Koka upp en kastrull med vatten och lite salt i. Koka gnocchin i ca 2 minuter, häll av vattnet […]

Copyright © 2016 Wioliv AB