Kategorier

Arkiv

Hannah Graaf
Hannah Familj
roxenmo
Roxenmo - modeblogg
Matildas Mat
Matildas Mat
Fnulan
Fnulan
Silverhome
Silverhome
Barnhemmet
Barnhemmet
Kicki Makeupartist
Kicki Makeupartist
Bambi
Bambi
Matilda Milano
matildamilano

Varför bits min katt!?

Publicerat den 26 april, 2015 08:54
SONY DSC

Min älskade Sheldon är världens underbaraste katt…. Dock bara mot mig.
Ibland attackerar han min gäster från ingenstans och vägrar att sluta. Brukar då stänga in han på toaletten en stund så att han kan lugna sig.
När han bits så biter han verkligen allt vad han kan och detta händer ofta!
Någon som vet vad det kan bero på eller hur man kan få han att sluta med detta beteende?

 

Matildas Mat Matildas Mat 26 april, 2015 08:54 Kategorier:Alla inlägg, Okategoriserade KOMMENTARER: 0 kommentarer

Citrongryta med röda linser

Publicerat den 25 april, 2015 11:00
Linsgryta med sesam

Ingredienser

2 1/2 dl röda linser, avsköljda
2 msk kokosolja
1 stor gul lök, finhackad
1 tsk salt
4 vitlöksklyftor, finhackade
2 msk finhackad färsk ingefära
1 msk malen spiskummin
¼ tsk cayennepeppar
en burk krossade tomater
1/2 citron, avsköljd och skivad
7 dl vatten
1 1/2 grönsaksbuljongtärning

Servera med ris, sesamfrön och färsk koriander

Gör så här
Värm oljan i en stor gryta.
Fräs lök på medelvärme tills löken är genomskinlig.
Tillsätt vitlök, ingefära, spiskummin, salt och cayennepeppar och stek tills det doftar av kryddorna.
Rör ner tomater, citronskivor, buljong och linser.
Koka upp och sänk därefter värmen.
Låt puttra i ca 20–30 minuter eller tills linserna är klara.

Servera grytan med riset och rikligt toppat med färska koriander och gärna lite sesamfrön.

 

Matildas Mat Matildas Mat 25 april, 2015 11:00 Kategorier:Alla inlägg, Soppor & Grytor, Vegetariskt KOMMENTARER: 0 kommentarer

På flyget till Milano för plåtning i Lake Como

Publicerat den 24 april, 2015 10:00
105986830_como_293194b

I morse satte jag mig på flyget till Milano tillsammans med fotografen, modellen och så klart David från David Filip för en fotografering i Milano av deras nya kollektion!

Behind the scenes kommer så fort jag kommit hem! <3

 

Matildas Mat Matildas Mat 24 april, 2015 10:00 Kategorier:Alla inlägg, Okategoriserade, Resor KOMMENTARER: 1 kommentarer

Indian Tikamasala Chicken

Publicerat den 23 april, 2015 10:35
Indian Tikamasala Chicken

Ingredienser
1 lök, grovt hackad
6 vitlöksklyftor, grovt hackade
50 g ingefära, grovhackad
1/2 dl vatten
2 tsk hel kummin
1 tsk fänkålsfrön
1 kanelstång
1 tsk chiliflakes
2 msk tikamasala
1 tsk gurkmeja
1/2 kruka koriander (hackad)
1 tsk strösocker
400g tomater (tärnade)
600 g kycklingbröst eller lår
2 dl vatten
1/2 tärning hönsbuljong

Till servering
Ris
Mangochutney
Indiskt bröd
Färsk tärnad mango

Gör så här
Mixa samman lök, vitlök och ingefära med 1/2 dl vatten till en pasta.
Hetta upp olja i en gryta.
Lägg i kummin, fänkålsfrön, kanel och chiliflakes och fräs dem i ca 30 sekunder tills kryddorna börjar dofta.
Tillsätt lökpastan och stek tills vattnet avdunstar och löken blivit gyllengul, ca 5 minuter.
Rör ner Tikamasala, gurkmeja samt socker och låt puttra 30 sekunder innan du tillsätter tomaterna.
Låt allt småkoka på medelvärme i 10-15 minuter utan lock tills tomaterna mjuknat.
Tillsätt vatten och hönsbuljong.
Hetta upp en panna med lite olja.
Skär kycklingbröstet i bitar och stek tills bitarna får lite yta.
Lägg i kycklingbitarna i grytan och låt sjuda i ca 10-15 minuter.
Smaka av och tillsätt mer kryddor om så behövs.
Strö över färsk hackad koriander och servera med indiskt bröd, ris, färsk tärnad mango och mangochutney.

 

 

Matildas Mat Matildas Mat 23 april, 2015 10:35 Kategorier:Alla inlägg, Kyckling KOMMENTARER: 0 kommentarer

Årets första middag på balkongen <3

Publicerat den 22 april, 2015 04:57
IMG_8996

Efter att ha suttit i möten hela dagen har jag äntligen tagit mig tid till att vispa ihop lite käk och nu sitter jag på balkongen och fullständigt njuter!
Malmö levererar sommarväder och om det finns något jag älskar så är det verkligen sol och värme! <3

Matildas Mat Matildas Mat 22 april, 2015 04:57 Kategorier:Alla inlägg, Okategoriserade KOMMENTARER: 0 kommentarer

Expedia Sveriges oseriösaste resebolag?

Publicerat den 21 april, 2015 11:11

Jag har aldrig känt så mycket irritation som jag gör mot Expedia.se just nu!

Jag och min mamma köpte flyg & boende till Filippinerna förra året.
I resan skulle transfer till och från hotellet ingå.
Bara några dagar innan avresan får jag ett mejl om att transfer tjänsten inte existerar och att vi får ta oss till vårt hotell på egen hand.
- Inte existerar?
Hur kan jag köpa en tjänst som inte finns och hur kan kvinnan i telefonen säga att det ska ta ca 3 timmar ut till Boracay som vi bodde på?

Hur som helst så kommer jag och min mamma fram i Manila sent på kvällen och får då ta taxi till en busstation där vi ska ta bussen till en annan stad (2 timmar bort) för att sedan tvingas ta in på hotell tills första färjan går ett helt dygn senare.
Sen när vi skulle hem så var förbindelserna så dåliga att vi var tvungna att lämna vårt bokade hotell ett helt dygn innan för att bo i Manila och betala för ett annat hotell en gång till.

När jag kommer hem klagar jag till Expedia som först skickar runt mig och inte ville ta tag i mitt ärende.
Se när dom väl tog tag i det så ville dom kompensera med 1000 kr och 490 kr i rabattkod på deras sida?!?!
1000 kr täcker inte ens dom extra utgifterna som hotell, båt, taxi, buss kosta.
Sen förlora vi även betalda dagar på det hotell vi betalat för från början och en massa semestertid!

Sen idag skulle jag köpa en hotellnatt och då jag hade 490 kr tillgodo på Expedia vi mitt konto där så tänkte jag passa på att bruka det.
Då visar det sig att mitt konto inte längre finns kvar och givetvis kunde jag inte bruka mina 490 kr som jag hade till godo då Expedia tagit bort mitt konto? Kontot som jag var tvungen att logga in med för att kunna bruka min rabattkod…

Var vänder man sig när man vill anmäla oseriösa resebolag?
Tycker verkligen inte att det får gå till så här! :(

Matildas Mat Matildas Mat 21 april, 2015 11:11 Kategorier:Alla inlägg, Okategoriserade, Resor KOMMENTARER: 2 kommentarer

2 ingredienser Nutella Brownies!

Publicerat den 21 april, 2015 11:30
2 ingredienser Nutella Brownies! 1

Ingredienser
3 ägg
300 g nutella

Bakplåtspapper & eventuellt florsocker till dekoration

Gör så här
Sätt ugnen på 180 grader
Smöra eller spreya en bakform. (ca 1/3 av en vanlig ugnsplåtsstorlek)
Klä bakformen med bakplåtspapper och smöra/spreja bakplåtspappret.
Värm nutellan i micron 1- 1 1/2 minut så att den blir lite lösare än vanligt.
Vispa ägg med elvisp i ca 8 minuter eller tills äggen är ett härligt fluffigt skum.
Sänk hastigheten till det lägsta och ringla i nutellan.
Häll nutellan i den klädda formen och grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
Kolla av kakan med en tandpetare, när kakan inte kladdar är den klar.

Matildas Mat Matildas Mat 21 april, 2015 11:30 Kategorier:Alla inlägg, Fika och desser, mjuka kakor KOMMENTARER: 0 kommentarer

Kokar sylt och bakar peanut butter cups muffins

Publicerat den 20 april, 2015 09:17
Jordgubbssylt

När matbutikerna börjar sälja jordgubbar och Malmö bjuder på 18-19 grader så kan man ju inte annat än njuta av att sommaren är på intåg.
Dock kräver vissa saker en del tålamod… Exempelvis Jordgubbar…
Även om man köper jordgubbar från andra länder så bjuder dom inte på den kvalité som man önskar fören sommaren drar igång på riktigt.
Sen tycker jag alltid att jordgubbar köpta i slutet på våren har sämre hållbarhet.. Något ni reflekterat över?

Hur som helst fick mina jordgubbar bli sylt och nu står jag här och bakar peanut butter cups muffins!
Peanut butter cups är som jag nämnt förut mina absoluta favoriter så om ni har något recept med dom så ge mig!!!! ;)

 

Matildas Mat Matildas Mat 20 april, 2015 09:17 Kategorier:Alla inlägg, Okategoriserade KOMMENTARER: 0 kommentarer

Tonno scottato

Publicerat den 19 april, 2015 08:09
Tonno scottato

4 portioner

Ingredienser
200 g tonfisk (1 filé)
1/2 dl olivolja
1 st silverlök, skalad och finhackad
2 msk balsamvinäger
1 st citron, skär ut skinnfria klyftor (filéer)
75 g rödbetsgroddar
50 g ruccolasallad
3-4 st kumquat/japonica
Flingsalt
Salt
Svartpeppar

Gör så här
Salta, peppra och stek tonfiskfilén i en stekpanna med 1 msk olja. (ca 5 sekunder på varje sida)
Lyft ur tonfisken ur pannan och låt vila medans du förbereder det andra.
Blanda silverlöken med resterande olja, vinäger, salt och peppar.
Skiva tonfisken i drygt ½ cm tjocka skivor.
Skär citronfiléerna i små kuber, skiva kumquat frukten i tunna skivor.
Fördela rödbetsgroddarna på 4 tallrikar och lägg tonfisken över groddarna.
Ringla schalottenlöksdressingen över tonfisken, garnera med rucolasallad, citron, kumquat och avsluta med flingsalt.

 

Matildas Mat Matildas Mat 19 april, 2015 08:09 Kategorier:Alla inlägg, Fisk, Fisk & Skaldjur, Förrätt KOMMENTARER: 0 kommentarer

Jag åker till Barcelona för att träffa Shakira!

Publicerat den 18 april, 2015 01:08
Oral-B-Shakira-610x330

I förrgår hade jag 2 missade samtal på min telefon, när jag ringer upp kom jag till Allers telefonsvarare och tänker automatiskt att det är något gällande bloggen eller min kokbok.

Nästa dag ringer dom upp igen och tjejen från Chic berättar att jag vunnit en resa till Barcelona där jag ska få äta frukosten med Shakira och få höra henne prata om hennes roll som ambassadör för 3D White.
Min kompis fråga mig hur jag tror att jag skulle reagera när jag träffar Shakira.
Jag svara att jag ville känna på hennes rumpa!
Hur är det möjligt att skaka på den på det där viset?
Tävlingen jag vann gick ut på att man skulle bjuda på ett leende samt beskriver hur mitt leende hjälper mig att interagera med omgivningen på ett mer självsäkert sätt.
Min motivering löd såhär -
Som barn hade jag alltid komplex över mina sneda tänder och mitt synliga tandkött.
Som vuxen lärde jag mig att det som skapar charmen och det perfekta hos just mig är inget annat än min egen syn på mig själv.
Idag ler jag så fort jag bara kan och skulle jag träffa Shakira hade jag antagligen inte kunnat sluta le även om jag hade velat!
Matildas Mat Matildas Mat 18 april, 2015 01:08 Kategorier:Alla inlägg, Okategoriserade, Tävling KOMMENTARER: 2 kommentarer