Matildas Mat


27

juli

onsdag
2016

Kl. 09:54

Körsbärssoppa

körsbärssoppa2

Ingredienser

400 g körsbär
1 dl socker
2 dl vatten
1 tsk potatismjöl
1 tsk citronsaft
1/2 citron (skal)
Gör så här

Skölj körsbären och separera körsbärens kärnor från körsbärsköttet.
Lägg körsbärsköttet i en kastrull ihop med sockret och vattnet och låt puttra i ca 10-15 minuter.
Riv skalet från en halvs citron.
Blanda ut potatismjölet i 1 msk vatten.
Blanda ner alla ingredienser i en mixer eller matberedare och mixa till en slät vätska.
Häll tillbaka soppan i kastrullen och låt puttra några minuter tills soppan tjocknat en aning.
Servera med vaniljglass.

körsbärssoppa körsbärssoppa1körsbärssoppa4körsbärssoppa5körsbärssoppa2körsbärssoppa6körsbärssoppa3

Lämna ett svar


25

juli

måndag
2016

Kl. 09:23

Vaniljglass med krossad choklad

vaniljglass med krossad choklad 1
Till detta receptet behövs glassmaskin.

Ingredienser

1 vaniljstång
2 1/2 dl mjölk
2 dl grädde
2 ägg
1 äggula
1 dl socker
1/4 dl muscovadosocker
1 1/2 dl finriven mörk choklad

Gör så här

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna med en sked.
Lägg fröna och stången i en kastrull tillsammans med mjölk och grädde.
Sjud blandningen ett par min och dra kastrullen åt sidan.
Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt den varma mjölken under omrörning.
Värm blandningen men låt den inte börja koka.
Tills den börjar tjockna men se upp så den inte bränner vid i botten, detta går väldigt snabbt.
Låt blandningen kallna, gärna i kylskåp till nästa dag.
Starta glassmaskinen och häll därefter i blandningen tillsammans med den rivna chokladen och låt gå ca 45 min tills glassen är fast, eller tills omröraren inte längre roterar.
Förvara glassen i frysen tills den ska ätas.

vaniljglass med krossad choklad 2 vaniljglass med krossad choklad 3 vaniljglass med krossad choklad 4

Lämna ett svar


23

juli

lördag
2016

Kl. 07:26

Tips på snabb, fräsch och billig matlåda

Vietnamesisk matlåda
Det där med matlåda kan bli sååå tråkigt ibland.
tillhör du dom som äter Spagetti och köttfärssås 3 grr på en vecka eller kanske varierar mellan korvstroganoff, tonfisksallad, något med kyckling eller kanske köpmat?
En riktigt fräsch och billig matlåda är nudelsoppa.
Den kan varieras i det oändliga och man behöver inte känna att ingredienserna har blivit tråkiga i mikron osv som det annars kan bli när man värmer upp rester dagen efter…
En bra nudelsoppa kan varieras med glasnudlar, risnudlar, äggnudlar, söt basilika, koriander, kyckling, fisk eller kött.
Diverse grönsaker kan man ha i så detta är även en matlåda som kan funka perfekt när man försöker rensa i kylen.
Dagens recept är inte med exakta mått utan här bjuder jag bara på de ingredienser jag använt.
Ingredienser

Risnudlar
groddar
paprika
räkor
söt basilika
koriander
silverlök
Buljong från kina butiken
vatten

gör så här

Lägg alla ingredienser förutom vattnet i en glasburk.
Förvara i kylen tills servering.
Koka upp vatten och häll ner i burken, låt står några minuter så att nudlarna mjuknat.Vietnamesisk matlåda1 Vietnamesisk matlåda2

Lämna ett svar

Copyright © 2016 Wioliv AB