Vad bakar man för något som är fint i lila eller rosa? Funderade ju lite då innan vilka bakverk som var käcka att färga. Allt funkar ju liksom inte, det skall ju gärna se gott ut också. Marshmallows är faktiskt enklare än vad man kanske tror att göra men du måste ha en kökstermometer (jag fick återigen låna av en vän) Mina barn gillar dem mycket och blir ett litet godisinslag.

Det vita fatet kommer ifrån Mateus, en favorit just nu.

2,5 msk gelatinpulver

2,5 dl vatten

3,75 dl socker

2,5 dl ljus sirap

0,25 tsk salt

2 msk vaniljsocker

VARSEGOD!

Min glasburk ifrån IKEA som ständigt fylls upp med skorpor och annat kul..

Blanda gelatinet med 1,25 dl av vattnet och låt det svälla och mjukna. Häll socker, sirap, salt och 1,25 dl vatten i en kastrull, låt det smälta ihop på svag värme, rör hela tiden. Låt blandningen koka till 120 gr. Häll den heta sockerlösningen försiktigt över gelatinet. Rör ihop detta och vispa ´sedan blandningen i ca 10 minuter med elvisp eller bakmaskin tills smeten är vit och riktigt kladdig. Tillsätt vaniljsockret och ev färg och vispa tills det blandat sig. Klä en form på ca 20*30 med bakplåtspapper och olja in det med solrosolja. Bred ut smeten med hjälp med en slickepott. Den kan behöva oljas in för att få smeten att stanna i formen. Låt vila i ca 4 h i rumstemperatur. Helt okej att låta dem vila över natten inpackade och skära upp dagen efter. Skär dem i lagom stora bitar och rulla dem i florsocker.

Titta mamma, vad jag har i munnen...

Å nu har jag något roligt att berätta! I samarbete med ”Dorotheas” kommer du få chansen att vinna ett av deras underbara handgjorda smycken. HÄR kan du tjuvika lite på kollektionen. Där finner du även ”Gud som haver barnen kär..” armbandet jag visade här för några veckor sedan. Vill ha Tävlingen kommer upp inom några dagar så håll utkik!