Godmorgon på er! Kul att många av er vill vara med och tävla om chipsen. Större chans denna gången att vinna också då jag kommer att dra sex stycken vinnare i början av nästa vecka! De stora barnen har dragit iväg till skolan och jag skall dricka morgonens andra kaffekopp och mysa med med den lilla innan vi drar in till stan. Leta skor står på förmiddagens schema.

Jag älskar banankaka, i alla dess former tror jag. Choklad i är en favorit men denna gången prövade jag att tillsätta även hasselnötter. Jag blev helnöjd, en jättegod saftig kaka! HÄR har du recept utan nötter. Det går även att bara plocka bort chokladen om man vill det.

 2 st ägg

1,5 dl socker

2 dl mjöl

50 g hasselnötskärnor

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

0,5 tsk bikarbonat

100 g smält margarin

4 msk mjölk

2 mogna mosade bananer

100 g grovhackad mörk choklad

Vispa ägg och socker. Smält margarinet. Blanda samman mjöl, malda hasselnötter, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker. Blanda ner mjölken i det smälta smöret. Häll växelvis ner mjöl och mjölkblandningen i äggvispet. Rör till sist ner de mosade bananerna och den hackade chokladen. Grädda i en avlång smord och bröad form i ca 45 min i 175 gr. Stickan skall vara torr.