Kikar ni in här så kan ni räkna med att det titt som tätt dyker upp nya recept på chokladkakor i alla möjliga former, jag är tokig i choklad och gärna mörk. Jag sparar alla mina chokladrecept under kategorin ”Choklad” Denna kakan fick en perfekt botten och god tryffel, kanske lite för mörk ändå så jag kan rekommendera att ta hälften mörk choklad och hälften mjölkchoklad i tryffeln! En klick grädde är riktigt gott till!

Botten

150 g smör

2 dl socker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 dl mjöl

Tryffel

50 g smör

1 dl grädde

300 g mörk choklad

Smält smöret och tag av kastrullen ifrån plattan. Rör ner sockret i smöret. Rör ner kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget och till sist mjölet. Smöra en form på ca 24 cm och häll i smeten. Grädda i mitten av ugnen i 175 gr i 15 minuter. Kakan blir lite lös. Låt den svalna.

Koka upp smör och grädde till tryffeln. Tag av ifrån plattan och rör ner den mörka chokladen tills den helt smält. Bred den på kakan och låt svalna.