Av mitt goda recept på Tiramisu i portionsglas så gjorde jag även för ett tag sedan en tårta med samma innehåll. Den var lika god den En ganska enkel dessert och käck att förbereda lite innan.

6 portioner

1 dl grädde

2 ägg

4 msk socker

1 ask mascapone

12 st savoardikex

1 dl starkt kaffe (jag använde mitt vanliga bryggkaffe)

Chokladglayr:

25 g smör

0,5 dl grädde

100 g mörk choklad

Kex till att dekorera kanten

Gör först chokladglasyren. Smält smöret, häll i grädden och hetta upp. Tag av ifrån plattan och rör ner chokladen så att den smälter och rör till en slät glasyr. Låt svalna. Vispa upp grädden. Vispa upp äggvitorna med 2 msk socker. Vispa upp äggulorna med 2 msk socker. Rör ner mascarponen i äggulevispet. Vänd ner den vispade grädden och till sist äggvitevispet. Rör till en jämn smet.

Placera hälften av kexen i en rund eller fyrkantig form efter att de doppats till hälften i kaffet (de suger åt sig fort) Bred över hälften av chokladglasyren. Bred hälften av mascarponeblandningen över chokladglasyren. Upprepa samma procedur igen. Dekorera kanten med torra kex, de kan behöva kapas av, och avsluta med att pudra över kakao. Låt stå minst en timme i kyl.