Godmorgon! Alla sover utom jag, har varit uppe och fixat mig och sitter nu med frukosten framför datorn och har lite extra energi i kroppen. Om en stund skall vi lämna bort barnen och få två dagar att bara vara vi två, vilken småbarnsföräldralyx!!! Förra veckan slängde jag ihop ett bak med bullar. Man kan variera bullar i alla möjliga smaker men det finns inget så gott som kanelbullen. Nybakta bullar är allra godast och då får man var snabb med att frysa in dem om man skall ha några kvar  Jag tycker att bullarna blir som godast om man använder riktigt smör i degen men smörar degen med margarin. Här är mitt recept på ca 30 bullar!

Dela sönder jästen i en stor bunke, häll över socker och låt det smälta ihop. Smält smöret och blanda i mjölken. Vätskan skall vara fingervarm när den blandas med jästen. Häll i salt och kardemumma. Rör i mjöl lite i taget tills det blir till en deg som släpper i kanterna.  Spara lite mjöl till utbaket. Låt jäsa i 30 min under bakduk. Knåda ihop degen på bakbord. Dela i två delar och kavla ut. Smöra, ströa med kanel och socker. Rulla ihop och skär bitar eller lägg den ena halvan över den andra, skär sedan stavar som man skruvar samtidigt som man snurrar runt till en bulle. Låt jäsa ca 40 min. Vispa upp ett ägg till pensling och strö över pärlsocker. Grädda stora bullar (ca 20 st) i 230 gr i ca 10-12 min, eller små bullar (ca 30 st) i 250 gr i ca 8 min. Bullarna skall bli gyllenbruna.

Lockar dessa blåbärsbullar mer? Recept finns HÄR!