Tårtmakerska som jag är så får jag ibland över vaniljkräm som jag kan använda till andra goda bakverk. Här har jag gjort en enkel liten paj av smördegsbotten. Så här gjorde jag.
Du behöver:
Smördeg på rulle
vaniljkräm
hallon och blåbär
florsocker
Stansa ut en rund smördegplatta ur den utrullade smördegen på ca 7 cm. Skär en remsa på ca 1 cm och lika lång som smördegens omkrets. Fäst remsan runt cirkeln med lite vatten. Nagga botten med en gaffel. Pensla lite vatten över och grädda i 200 gr i ca 10 min tills den får färg. Låt svalna och bred sedan vaniljkrämen över pajskalet. Dekorera med hallon och blåbär och sikta florsocker över.
Den 7 maj, 2012 kl 06:54 Home of M:
Ser piffig och mumig ut! =)
Logga in för att svaraKram
Den 7 maj, 2012 kl 11:53 bakverkochfikastunder:
Logga in för att svaraDen 7 maj, 2012 kl 08:26 rixpucko:
Hej! Jag har en tårtrelaterad fråga!
Jag fyller snart år och tänkte göra en tårta. Nu sträcker sig mina tårtkunskaper ungefär till att lägga ihop en jordgubbstårta!
Första frågan; till hur många personer räcker en tårta om man gör botten i en form som är ca 24 cm?
Jag hade tänkt göra dina chokladbottnar, beroende på hur många en rund tårta räcker till kanske jag måste göra i långpanna, vad är din erfarenhet av det?
Och sista frågan, vad sjutton täcker man tårtan med? Jag hatar marsipan, sugarpaste har jag aldrig kommit i kontakt med så vet inte ens hur det smakar eller hur man bearbetar den… Finns det några andra alternativ än grädde? Tänkte ha hallonmouse och vanlijkräm som fyllning…
Vore super om du kunde hjälpa en rookie på tårta!
Logga in för att svaraTack på förhand! Å tack för en inspirerande blogg!
/Johanna
Den 7 maj, 2012 kl 12:03 bakverkochfikastunder:
Hej Johanna!
Logga in för att svaraJag räknar 12 bitar till en 24 cm tårta. Med mina fyllningar bli det stora bitar.
Chokladbottnen kan man räkna några bitar till eftersom det blir en mycket mastigare tårta. Långpanna har jag ingen erfarenhet av.
Sockerpasta är bara sött, egentligen inte så gott. Varför inte spackla tårtan med en god frosting eller smörkräm eller varför inte chokladkräm. Chokladkräm har du här
http://www.bloggfamiljen.se/bakverkochfikastunder/2010/07/24/chokladkram/ Recept på frosingar och krämer har du här http://www.bloggfamiljen.se/bakverkochfikastunder/category/recept-pa-frostingar-och-kramer/ Jag kan rekommendera http://www.bloggfamiljen.se/bakverkochfikastunder/2011/11/04/vit-chokladsmorkram/ eller varför inte http://www.bloggfamiljen.se/bakverkochfikastunder/2010/08/05/banancupcakes-med-mjolkchokladfrosting/ Lycka till!
Den 8 maj, 2012 kl 08:10 rixpucko:
Tack så mycket för hjälpen! Får se hur många vi blir, i värsta fall får jag väl göra 2 stycken!
Tror jag spacklar den med den där vitchokladsmörkrämen, det lät smarrigt!
Logga in för att svaraDen 7 maj, 2012 kl 14:34 maxmode:
Men gud så gott det såg ut! ska jag prova till helgen när man ”får” synda lite=)
Logga in för att svara