Nötkakorna blir dubbelt så goda med en härlig nutella emellan Jag tycker om när man blandar hasselnötter och mandel, nötterna balanserar varandra mycket bra!

ca 20 enkla eller 10 dubbla
1 ägg
100 g mandel
100 g hasselnötter
1 dl socker
50 g smält smör

Mixa nötterna rätt så smått. Smält smöret. Blanda ihop alla ingredienser till en kletig smet. Försök att rulla/forma smeten rund, platta ut dem lite med en lätt fuktad hand och placera dem ganska tätt på en plåt. De flyter inte ut direkt. Grädda i 175 gr varmluft i ca 15 min.
När de svalnat bred nutella på undersidan på en kaka och lägg dem dubbelt. Skall kakorna ätas direkt så fryser man bara in nötkakan. Bred alltså på nutellan innan den skall serveras.