Den här är riktigt god, den har jag gjort flera gånger och uppskattas mycket. Den här kommer bland annat att finnas på vårt dessertbord på nyårsafton. En härlig glass med smak av nutella fylld med maränger, nutellabitar och toppad med mandelspån!

Jag tycker också att den passar bra till månadens Sötsak med temat Extra allt eftersom glassen fylls till bredden av godsaker

3 äggulor
1 msk socker
5 dl grädde
1 burk nutella
1 påse maränger
3 äggvitor
1 msk socker

mandelspån

Bred ca 1/3 av nutellan på ett bakplåtspapper och låt stelna i frys ca 10 min. Vispa äggulor med 1 msk socker. Vispa grädden tjock. Vispa äggvitor med 1 msk socker till ett hårt skum. Lägg resterande nutella i en skål och värm den en aning i micron så att den får en mer följsam konsistens. Täck botten på en form med löstagbar kant ca 24 cm med ca 2/3 av marängerna. Rör ner grädden i äggulevispet och vänd sedan ner äggviteskummet. Vänd till sist ner den lösa nutellan. Blanda bara några varv, det behöver inte blandas helt. Häll nu hälften av smeten över marängerna i formen. Ta ut den frysta nutellan och skär snabbt små smala bitar och lägg dem över glassen. Spara några till garnering. Tryck även i några maränger. Häll på resten av smeten och ”garnera” med maränger, nutellabitar och mandelspån. Några minimarshmallows fick även dekorera min glass denna gången eftersom de fanns i skafferiet Frys i minst 5 h. Ta ut 15 min innan servering.